最近我很愛跟孩子們玩一個遊戲，叫做〝猜猜這間店，一個月賺多少錢？〞
記得第一次跟小孩玩這個遊戲的時候，是在去年的暑假。當時覺得：在台灣，小孩普遍缺乏理財的觀念。對於物價、消費力、每人每月生活開銷費用、薪水…等等，甚至一個文具的價格... 都沒有概念。
所以有一天在餐廰用餐時，我突發奇想，問了兒子:『你猜猜看這間小吃店，一個月可不可能賺到一百萬？』兒子驚訝得看著我說：『哪有可能！！』接著我帶著孩子開始計算…
一開始，我對孩子說：『媽媽教你算〝營業額〞』，而什麼是『營業額』呢？就是這家店，『賣出東西，後總共收到多少錢?』
為了貼近孩子的日常生活，我拿學校舉辦「園遊會活動」為例子，解釋營業額給孩子聽：
我說: 「例如去年你們學校辦園遊會，你們班決定賣紅茶，一杯20元」
- 園遊會，當天三、四個小時的活動，總共賣出500杯，這就代表總共賣出：
20元 ｘ500杯 ＝10,000元 (你們班的營業額就有1萬元，這就叫做１日營業額)
- 如果園遊會是「每天」都在賣紅茶，「每天」賣出500杯，１個月的營業額，就是再乘以「30天」：20元 ｘ500杯 ｘ30天 ＝300,000元 (這就叫做１個月營業額)
營業額= 「在一段時間內，所有賣出去的東西，所收到的錢」。說明完園遊會的例子，我開始教孩子預估這間「小吃店」的營業額:
如何教小學生「計算營業額」呢?
我們需要教小孩找出「5個」數字：
(1)滿座的時候，這間店可以坐 人 (有多少座位)？
(2)滿座的時候，每個人可能平均消費 元 (參考菜單上的價位)?
(3)估算每一用餐時間(以3小時計)，一個座位，可以「換」 位客人使用？
- 考量: 一餐的營業時間，是幾點到幾點？每一個客人吃飯要吃多久?
- 然後: 算出「翻桌次數」 (一個座位一餐可換幾個客人座)。
- 例如: 11點-2點(３個小時) 的用餐時間中，一個座位可能翻桌３次。
- 需要花時間跟小孩解釋一下〝翻桌率〞(翻桌率：在一段時間內，一個桌子有幾組客人使用)
(4)這間店一天營業供應 餐？
一天有幾餐呢？２餐？３餐？
(1)x(2)x(3)x(4)就可以算出1天的營業額
(5)每個月營業 天？
確認店家是否有休息日，每個月以25天或30天計算營業日。
(1)x(2)x(3)x(4)x(5) 就可以算出「1個月營業額」。
有了這些觀念後，以後我每經過一家生意好的店面時，我會請小孩試著算出這間店的營業額，讓孩子增加【營業額】的概念。例如今年 (2017年)，我們去了幾間生意很好的店:
- 2/19 八方雲集：台北市松山區民生東路四段56巷3弄1號
- （營業時間：11:30-20:30）
- 4/8 鹿家莊：台北市松山區三民路四段131號
- （營業時間：11:00-21:00）
- 5/7 蘇杭點心店 (民生店)：台北市松山區三民路四段76號
- （營業時間：11:30-21:30）
以蘇杭點心店 (民生店) 為例：
(1)滿座的時候，可以坐 55 人?
(2)滿座的時候，每個人可能平均消費 150 元？
(3)估算一餐用餐時間中，一個座位，可以提供 3 位客人使用？
(4)一天可以供應 2 餐？
(5)每個月營業 30 天？(民生店生意非常好,天天營業)
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| 新增說明文字 |
- (1) 55座位/店 x $150/人x 翻3次/餐 = $24,750/餐
- (2) $24,750/餐 x 2餐/天 = $49,500/天
- (3) $49,500/天 x 30天/月 = $148.5萬/月
蘇杭點心店，一個月營業額約有… 148萬/月!! 不誇張喔~~
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#母親的學習
- 小學生 小四、小五就可以開始學理財喔:
- 從日常生活做起
- 用簡單例子 (學校園遊會)
- 簡單算數 (小學生的加減乘除 + - x /)
- 日後: 再延深到「成本、費用、薪資、房租… etc 」